Польза яиц

Куриное яйцо – это низкокалорийный и легкоусвояемый продукт, который рекомендуется употреблять только после термической обработки. Яичный белок – это вообще кладезь всех необходимых человеческому организму минеральных веществ и аминокислот, а также белка. Многие люди, сидящие на диете, отдают предпочтение именно куриному белку, ведь он намного легче, чем мясо.

Кроме того, яйцо богато веществами, которые помогают поддерживать нормальную работу организма. Данный продукт очень питателен. Именно поэтому его рекомендовано давать маленьким детям. Лучше всего отварное яйцо измельчить или протереть, так как не каждый ребенок любит вкус желтка. Больным для восстановления, также, рекомендовано есть яйца. Однако для того, чтобы добиться максимальной пользы, необходимо соблюдать норму: не более одной штуки в день. Если же у вас повышенный холестерин, то количество потребляемых яиц следует уменьшить до 3 в неделю. Но есть один способ обойти этот запрет: всего лишь следует отделять желтки от белков и кушать последние.

Вред куриных яиц

Как и пользу, вред куриных яиц отрицать нет смысла. Во-первых, их не рекомендуется употреблять сырыми. Некоторые люди считают, что так они приносят пользу своему организму, однако жестоко ошибаются. Именно благодаря поеданию сырых яиц можно легко заболеть сальмонеллезом. Бактерия, ее вызывающая, находится в яичной скорлупе, и погибает она только при термической обработке.

Многим известно о том, что желток содержит большое количество холестерина и жиров. Именно поэтому суточная норма в яйцах – не более одного. Превышение этой дозы ведет к резкому увеличению количества вредного холестерина в крови. А это, в свою очередь, становится причиной закупоривания сосудов, образованию тромбов и, к сожалению, летальному исходу. Поэтому шутить с холестерином нельзя.

Кроме прочего, яйца очень аллергены. При этом они могут стимулировать появление реакций не только на данный продукт, но и на некоторые другие. Если вы решили дать яйцо ребенку первый раз, то следует для начала сделать это микродозами, постепенно увеличивая до половинки. Если аллергические реакции появились, то яйцо следует полностью исключить из рациона. Бывает и так, что с возрастом организм ребенка может усваивать данный продукт без вреда для себя, поэтому через год-два попытку стоит снова повторить.

Яйцо – вкусный, питательный продукт. Его можно употреблять даже людям, придерживающимся строгих правил в питании. На основе яиц существуют специальные диеты, которые помогают сбросить лишний вес. Чаще всего в них входят цитрусовые, особенно грейпфрут. Некоторые считают, что вред от яиц намного больше, чем польза, поэтому полностью исключают данный продукт из своего рациона, что тоже неверно. В них содержатся некоторые очень редкие питательные вещества, которые очень ценны для организма. Именно поэтому важно не впадать в крайность, а во всем знать меру: употреблять не более одного целого яйца в день, но если хочется, то просто отделять желток и есть белок. Так вы не нанесете организму вред. Яйцо – это хороший завтрак на каждый день, оно позволит быть сытым и полным энергии.