Все женщины делятся на две группы; одна группа хочет похудеть, другая группа хочет поправиться. К сожалению, вследствие засилья различных фаст-фудов, первая группа гораздо многочисленнее, чем вторая. Перекусывая на ходу гамбургерами и хот-догами, запивая всё это кока-колой, мы портим свой желудок, вредим печени, расшатываем эндокринную систему и … набираем вес.

В стране-родоначальнице фаст-фуда, Соединенных Штатах, ожирение постепенно становится национальной проблемой. Число людей, страдающих от избыточного веса, в США перевалило за половину населения. В процентном соотношении по толстякам США занимают первое место в мире — многолетнее питание в заведениях Мак-Дональдс дало свои нездоровые результаты.

Те же тенденции, но с запозданием, наблюдаются и у нас. Реклама заставляет нас сделать паузу — съесть «Twix», «Bounty», «Kit-Kat» и другие сладости, а также и прельщает вкусной едой в Мак-Дональдс. Нездоровое питание стало нормой нашей жизни, ведущей к ненормированному набору веса, а культивированное некогда в обществе правильное питание, стало достоянием прошлого.

Конечно, можно, набрав вес на хот-догах и гамбургерах, сесть на диету - «звездную», голливудскую, кефирную, рисовую и еще Бог знает, какую! Но не будете же вы обрекать себя на диету всю жизнь! А после окончания диеты вы говорите себе: «Ура, кончились мои ограничения!!!», чтобы с новыми силами набрасываетесь на всё, в чем себе отказывали неделю или месяц. И сброшенные с таким трудом килограммы возвращаются вновь, вызывая у вас депрессию и унылую уверенность в том, что вам не суждено похудеть. Диеты не являются действительным способом сбрасывания веса для желающих похудеть, в действительности диеты ведут «в никуда». А постоянное колебание веса в результате увлечения диетами для организма является очень вредным. Если вы хотите похудеть, научитесь питаться правильно, здоровыми продуктами, которые снабжают организм всеми необходимыми элементами. Поэтому самым разумным и самым легким будет постепенно приучить себя к правильному питанию для снижения веса.

Что же такое правильное питание? Это питание, когда организм получает в пище ровно столько калорий, сколько ему необходимо, в случае нормального веса и немного меньше, чем надо, если есть избыточный вес. Речь не идет о постоянном жестком ограничении в еде, ведь, какой бы ни был ваш вес, вы нуждаетесь в определенном количестве белков, жиров, углеводов ежедневно. Вам нужны витамины, микроэлементы и минералы, которые должны поступать в нужном количестве, чтобы ваш организм функционировал нормально. То есть, правильное питание для снижения веса не заключается в полном отказе от жиров или углеводов по той причине, что они слишком калорийны. Придется немного скорректировать свои привычке в еде и слегка сдвинуть рацион в сторону натуральных продуктов, богатых необходимыми веществами.

В первую очередь необходимо отказаться от всего, что входит в понятие «фаст-фуд», так как в этих «скоростных» блюдах много генетически модифицированных веществ, искусственных красителей и различных синтетических заменителей, а вот витаминов и микроэлементов очень мало. Вы-то этого не чувствуете, а ваш организм чувствует. Постоянный недостаток необходимых витаминов в пище приводит к повышенному аппетиту — так ваш организм пытается получить необходимое количество витаминов.

Во-вторых, для снижения веса нужно отказаться от колбас, сарделек и сосисок, которые содержат большое количество консервантов, еще больше соли и много жира. Перейдите на натуральное постное мясо, с минимальным содержанием жира — на курятину, постную говядину или телятину. Сваренное или приготовленное на гриле постное мясо возместит потребность организма в белках и не нанесет урона вашей фигуре.

Твердые и плавленые сыры лучше исключить из рациона полностью, так же, как и очень вредную для организма сладкую газированную воду. В плавленых сырах много синтетических консервантов и загустителей, а твердые сыры содержат много жира. Если вы очень любите твердый сыр, то выбирайте светло-желтые сорта, содержащие меньше жира, и ешьте их в первой половине дня.

Каков бы ни был ваш вес, не следует полностью отказываться от углеводов — ведь это главное питание для мозга. Однако следует знать, что есть «быстрые» углеводы и «медленные» углеводы. К первой группе относятся конфеты, шоколад, пирожные, мороженое и самые разные сладости. Эти углеводы усваиваются почти мгновенно, в отличие от «медленных» углеводов, содержащихся в картофеле, крупах, макаронах, овощах и не сдобном хлебе. Поэтому, если вы хотите, чтобы «быстрые» углеводы нанесли вашей фигуре минимальный вред, употребляйте их только в первой половине дня. А вот продукты, содержащие «медленные» углеводы, можно употреблять в любое время, придерживаясь простого правила — не есть их совместно с жирной пищей. Питание для снижения веса подразумевает приготовление пищи путем запекания, варки или тушения с минимумом жира. В идеале жареной пищи быть не должно, но если не можете отказаться от нее совсем, употребляйте жареную пищу не часто.

Основной составляющей здорового питания должны стать овощи и злаки (углеводы) — почти половина рациона; треть еды — кисломолочные продукты, нежирная рыба, постное мясо, бобовые (белки). Жиров должно быть немного, в основном, растительных, а не животных. Если вам очень хочется чего-то вкусненького и высококалорийного — ешьте это в первой половине дня, или устройте себе 1 — 2 раза в месяц возможность полакомиться сладостями. Во второй половине дня можно употреблять белки (нежирное мясо и рыбу), «медленные» углеводы (крупы, овощи, макароны).
Вы сами прочувствуете, чего и сколько вам нужно. Если вы начнете питаться полноценной пищей, со сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов, ваш организм перестанет требовать от вас всё больше и больше еды, а фигура приобретет пусть не голливудские, но вполне приемлемые формы.
Попробуйте — у вас должно получиться!